Un promettente protettore della salute intestinale: NMN
1. Introduzione
Il Nicotinamide Mononucleotide (NMN) è stata considerata un nutriente funzionale per migliorare lasaluteintestinale. In questo studio, un in vitro modello di digestione simulata è stato stabilitoin condizioni salivari e gastrointestinali per determinare leproprietà digestive diNMN, seguito dal monitoraggio della successiva fermentazione e del suo effetto sullafenotipo dimicrobiota.
2. La digestione e la fermentazione della NMN
Non si osserva alcun cambiamento significativo nel peso molecolare della NMN in condizioni salivari e gastrointestinali. I tassi di idrolisi della NMN innicotinamide (NAM) nella saliva, nel succo gastrico e nel fluido intestinale sono rispettivamente del 3,0%, 1,9% e 4,2%, a significare che la NMN può raggiungere il colon senza apparente difficoltà.
Dopo 24 ore di fermentazione, la NMN aumenta l'accumulo di propionato e butirrato rispettivamente dell'88% e del 23%, migliorando l'abbondanza di generi benefici (Bifidobacterium, Phascolarctobacterium, Faecalibacterium e Alistipes) e reprimendo la proliferazione di alcuni batteri nocivi (Sutterella, Desulfovibrio e Pseudomonas) nella microbiota intestinale umana.
Dopo 24 ore di fermentazione, la NMN aumenta l'accumulo di propionato e butirrato rispettivamente dell'88% e del 23%, migliorando l'abbondanza di generi benefici (Bifidobacterium, Phascolarctobacterium, Faecalibacterium e Alistipes) e reprimendo la proliferazione di alcuni batteri nocivi (Sutterella, Desulfovibrio e Pseudomonas) nella microbiota intestinale umana.
3. Il percorso metabolico intestinale della NMN
Prima di essere assorbita dal corpo umano, la NMN deve essere prima trasformata innicotinamide riboside (NR), poi degradata in NAM e convertita inniacina (NA). In concreto, il microbioma intestinale ha degradato la NMN in vari prodotti di fermentazione come NR, NAM, NA, ecc., che vengono assorbiti e utilizzati come nutrienti dal microbioma intestinale.
4. Il ruolo degli SCFA nel tratto intestinale
Gli acidi grassi a catena corta (SCFA), comeacetato, propionato e butirrato, sono i principali prodotti della fermentazione dei carboidrati nel colon, che possonomantenere la normale funzione intestinale, favorire l'assorbimento di sodio e calcio, promuoveree la digestione,facilitare laguarigione di della mucosa intestinale lesionata e prevenire ulcere ed enteriti.
5. Il rapporto tra NMN, microbiota intestinale e SCFA
La NMN e i suoi intermedi del catabolismofunzionano come fonte di carbonio per la proliferazione deifenotipo dimicrobi durante lain vitro fermentazione della NMN da parte deifenotipo dimicrobi umani. Il basso livello di SCFA ramificati nel gruppo NMN è dovuto alla scomposizione della NMN da parte dei microrganismi in vari carboidrati, inclusi NAM e ribosio.
6. Conclusione
Oltre a modulare i metaboliti della fermentazione,la NMN può regolare la composizione della microbiota promuovendo la proliferazione di generi benefici, fornendoing unauna potente garanzia e supporto per la someostasihalute.
Riferimenti
Tang Z, Bao P, Ling X, Qiu Z, Zhang B, Hao T. In vitro digestion under simulated saliva, gastric and small intestinal conditions and fermentation of nicotinamide mononucleotide, and its effects on the gut microbiota. Food Res Int. 2024;177:113779. doi:10.1016/j.foodres.2023.113779
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BONTACè dedicata alla ricerca e sviluppo, produzione e vendita di materie prime per coenzimi e prodotti naturali dal 2012, con stabilimenti di proprietà,oltre 160 brevetti globali e unun forte team di ricerca e sviluppo composto da dottori e master.
BONTAC ha una ricca esperienza in R&S e tecnologia avanzata nella biosintesi diNMN. Una qualità elevata e una fornitura stabile dei prodotti possono essere meglio garantite qui con l'esclusiva tecnologia di purificazione in sette fasi Bonpure e il metodo interamente enzimatico Bonzyme.
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